Dandito Balikpapan

//Dandito Balikpapan
­

October 2016

Lebih Dari 10 Kali Gagal

NAMA Rudy Setiawan sangat lekat dengan Restaurant Kepiting Dandito. Ia perintis dan pemiliknya. Pak Rudy Dandito, begitu ia lebih dikenal. Melewati proses jatuh bangun berkali-kali, kehabisan modal, sampai akhirnya apa yang dirintis pria berkacamata ini sukses besar beberapa tahun belakangan ini. Kini, Dandito selalu ramai. Menjadi ikon seolah 'belum ke Balikpapan jika belum singgah ke [...]

‘Berjodoh’ dengan Kepiting

Mengawali usaha dan banyak gagalnya, jadi catatan evaluasi Rudy. Aneka menu khas nusantara, masakan cafe, makanan cepat saji, yang pernah ia jajaki, belum berhasil. Padahal, ia ingin menjaring semua penikmat kuliner dalam satu wadah, di tempatnya. “Pecel, Coto Makassar, Nasi Campur, sampai steak, chicken wings, pizza dan spaghetti, pernah saya jual. Tapi tak diminati dan [...]

Melangkah Makin Profesional

Sudah dikenal, sudah sukses, selanjutnya apa? Bagi pengusaha yang berpikiran jangka panjang seperti Rudy, pemantapan manajemen dan kualitas pelayanan adalah prioritasnya ke depan -- selain ekspansi usaha, tentunya. “Tanpa penataan manajemen dan pelayanan membaik, lama-lama bisa berpengaruh pada pelanggan. Meski rasanya nikmat, jika pelayanan kurang baik, bisa ditinggalkan," ulasnya. Selain membuka cabang Dandito di Bali, [...]